джерки
Джерки — это традиционные блюда коренных народов Северной Америки. С английского «charqui» означает вяленое мясо, которое в древние времена было чрезвычайно важным для его длительного хранения. Европейцы начали изготавливать что-то подобное значительно позже. По свидетельствам…